保健食品质量安全万里行

铝道网代表团一行参观企业食用菌培育车间
8月6日,“保健食品质量安全万里行”广东站正式启动。广东是我国保健食品的生产和销售大省,是国保健食品批号较多的省份。截至2011年底,广东省共发放保健食品生产企业卫生许可证181份、保健食品GMP证书165份、保健食品经营企业卫生许可证38751份,共有保健食品批准证书1312份。此次活动首先以座谈的方式,就当前消费者和媒体共同关注的保健食品在生产经营中的质量、安全及诚信等问题同企业和政府部门进行了探讨,参会代表一致呼吁新闻媒体要把握好舆论导向,让广大消费者客观、公正地了解保健食品行业,正确选择,科学消费;而后深入企业生产、管理一线,进行实地走访,考察了企业在质量管理方面的具体措施。
全面实行GMP规范管理
广东省对保健食品在全国率先实行先许可后GMP审查的方式,通过GMP的贯彻实施,大幅提高保健食品生产企业的管理水平和产品质量。
在座谈中,广东仙乐制药有限公司相关负责人介绍,仙乐是制造型企业,非常重视产品的质量管理和安全防范,目前已通过了多项国内外权威的资质认证,是国内少有的集保健食品GMP、药品GMP于一身的企业,以药品标准制造保健食品,自律规范、专注质量生产。2010年,仙乐通过了欧盟水产品注册,其产品质量得到英国零售商协会的认证,能够直接供给销售。
“万里行”代表团在考察完美有限公司的生产厂房时注意到,厂房均采用彩钢板隔断,可防尘、防菌、防火、防污染,完全符合保健食品GMP设计,净化车间达到了十万级洁净要求。在走访中,环西生物科技股份有限公司生产副总监宋国贤介绍说,在由传统的管理方式向GMP管理的转变过程中,企业遇到了很多困难和困惑,员工普遍存在抵触情绪,但质量问题来不得虚伪,不能讲情留面,现在已经实现了原料选购、加工生产、质量检测、产品库存等环节的全方位GMP管理。
严格控制原材料选购
广东省食品药品监督管理局高度重视保健食品的原料问题,经常性的集中力量开展专项整治工作,规范原料采购验收和使用行为。针对检查情况,该局敦促企业严格落实原料供应商审核制度、索证索票和采购查验制度,对原料进厂做好检验,建立原料采购档案,做到所有原料来源可追溯。在监管部门的重视和帮助下,广东省保健食品企业纷纷把原料的质量放在维系企业生存的高度上予以把控。
“取自全球、健康全家”是汤臣倍健的企业理念,原料控制已经不仅仅是该企业产品生产的一个环节,更成为他们参与市场竞争的核心资源。汤臣倍健从原料品质差异化做起,将全球较优质的原料引入中国,为消费者带来更多更好的产品。公司总经理汤晖说:“汤臣倍健原料进口的比例在2011年占到73.35%,今年预计将接近80%。我们非常重视消费者对产品品质的体验、认可和传播,汤臣倍健就是做原料、做良心。”安利日用品有限公司技术总监许洪民在谈到原料问题时表示:保健食品消费是消费者的主动行为,只有产品的质量过硬,消费者才会选择购买。安利对于原料的采购实行三个部门协调负责的机制,研发部门根据产品功效提出对于原料选择的要求,认证部门广泛发掘、严格认证出哪种原料较符合产品需求,较后再由采购部门进行采购,采购回的原料还要按国家标准批次检验。安利的所有原料,甚至包括干燥剂、食用工具等附属产品都按此程序严格选购,以此保障产品的质量安全。
加大检验检测设备的投入
产品的检验检测是质量控制的关键环节,广东省的保健食品企业对于检验方面的资金投入是不遗余力的。汤臣倍健视产品质量为企业的生命,产品和检验设备的研发投入连续5年占其销售收入的3%以上;绿瘦公司的产品有45%是国外纯进口产品,35%是自主产品,20%是国内其他产品,对于占其产品结构65%的外购产品,绿瘦自建了一个快速检测中心,从今年10月份起,所有外购产品均要经过此中心的检测,产品介绍目录后都会有检验报告,包括检验日期、项目、检验情况等;完美公司在广东中山市和江苏扬州市的生产基地的检测中心,先后于2008年和2012年通过中国合格评定国家认可委员会的认可,其检测结构获英、美、德、澳、日等41个国家55个权威性机构的承认,可对重金属、微量元素、功效成分、农残等安全性指标进行多项自我检测,并可承担第三方检测。
中国保健协会副理事长兼秘书长徐华锋表示:保健食品的核心是质量控制,质量管理是企业的生命线,慈善、捐款不是企业首要的社会责任,做出安全可靠、功效明确的产品才是企业所要追求的本质。
在走访企业过程中,企业代表也反映了相关立法制度的不完善问题,呼吁相关部门加快立法,明确保健食品的地位。本站活动由中国保健协会副秘书长贾亚光带队,于8月10日结束行程。

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